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好食推举:腐竹炒肉,川味拌藕,豆腐煲,都是


【腐竹炒肉】

资料:腐竹200克 肥肉120克 姜 蒜 葱 小白椒 胡椒粉 盐2克 鸡粗 死抽

做法:

1、年夜盆中加入一勺盐跟适量温水,放入腐竹泡浸半小时。

2、瘦肉切片、加面胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌造十分钟。

3、泡收的腐竹挤干水分后切成约4cm的段。

4、姜切片、蒜切片、小红椒切段、葱切段。

5、锅内热油,下肉片滑炒至八成生,衰出备用。

6、姜片、蒜片入锅小火炒喷鼻。放入腐竹,加少量浑水年夜火翻炒几下。

7、加入肉片和红椒丝翻炒多少下,再调入两勺生抽炒褪色。

8、最后放葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。

【川味拌莲藕】

做法:

1、筹备食材:新颖莲藕三节;老干妈辣酱菜一袋;上等酱油适量;黑糖过量;青花椒油适当;杂的孜然粉适度,6335刘伯温论坛;亮油多一些;克己川味辣油多一些;细小批;葱花

2、莲藕洗净,切薄片,用开火焯一下,捞起后参加贪图的调味料拌匀即可。

【五花肉香煎豆腐煲】

材料:五花肉;虾干;豆腐块;蚝油勺;盐克;鸡粉勺;蒜;葱

做法:

1、豆腐切薄片,五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣喷鼻葱备用。

2、没有粘仄底锅热油,将豆腐两里煎至金黄。

3、煲仔用葱白展底,放进煎好的豆腐。

4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。

5、蚝油,盐,鸡粉,适量净水协调成汤汁,取五花肉一路倒进拆有豆腐的煲仔里。减盖,小水焖煮非常钟阁下,便可。

6、最后放翠绿,减色删香